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Die Rosentafel im August

Die Rosentafel im August
 
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Genießen Sie das leckere Menü von Alexander Möglich in dieser schönen Sommernacht ...

 

Und an unserer Rosentafel dürfen wir die Imkerin Marina Cerea begrüßen. Sie wird uns die Wichtigkeit und das Leben der Bienen vorstellen. Auch in unserem Menü spielt der Honig eine wichtige Rolle ...

 

Vorspeisen:

Brie mit Räucherlachs, Lavendel, Honig, Kartoffelstroh und Himbeere; Brot mit Rosen-Thymian-Butter; Sesam-Chili-Möhren mit Apfel-Honig-Chutney und getrocknetem Schinken

 

Hauptspeisen:

Salatplatte mit Parmesan-Croutons und Rosen-Joghurt-Dressing; Pasta mit Erbsen, Zucchini, Bohnen, Minze und Granatäpfeln; Hähnchenkeulen mit Zitronen-Honig-Kruste; Persischer Reis; Ratatouille

 

Desserts:

Brombeer-Sorbet mit Rosmarin und Waldhonig, präsentiert in der Eisschale; Zabaione mit Eiern von unseren eigenen Hühnern

 

 

Pro Person 45,00 Euro zzgl. Getränke

Zur Anmeldung: Die Rosentafel