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Freuen Sie sich auf einen schönen Abend! Wir wünschen Ihnen Guten Appetit!
Vorspeisen:
Hausgebackenes Brot, Rosenbutter mit selbstgetrockneter brasilianischer Chilimischung, Paô de Queijo, Kritharaki-Nudelsalat mit Fetakäse und Lamm-Spießchen im Weckglas
Hauptspeisen:
Winterliche Salatplatte mit Hagebutten-Kräuter-Dressing; Vollkorn-Croutons mit Rosmarin und Zimt; Äpfel im Speckmäntelchen; Pasta mit gegrilltem Blumenkohl, Fenchel-Hackbällchen und Weissweinsoße; Schmorgemüse mit Granatapfel-Walnuß-Soße; Persischer Safran-Reis
Desserts:
Blutorangen-Sorbet mit Rosmarin in der Eisschale; Zabayone
Pro Person 45,00 Euro zzgl. Getränke
Zur Anmeldung: Die Rosentafel
Die Frucht der Königin setzt sich in Szene: Erleben Sie die Hagebutte in verschiedenen Formen und Farben. Der hohe gesundheitliche Wert verschafft der Hagebutte den Namen „Zitrone des Nordens“.
Probieren Sie doch mal unsere gesunden Hagebuttenspezialitäten und entdecken Sie in entspannter Atmosphäre viele neue Ideen und Infos rund um die Hagebutte und die Herbstzeit.
Es erwartet Sie:
- Hagebuttenausstellung
- Frisch geerntete Rosenpflanzen, viele Hagebuttenrosen
- Im Café herzhafte Hagebuttenspezialitäten, Kaffee und Kuchen
- Im Rosenlädchen herrliche Wintermode mit Rosenmotiven
- Aussteller mit Rosenduftketten, Hagebuttenkränzen,
- herbstlichen Gestecken und handgeflochtenen Körben, Zaunhocker aus Annas Geschöpferei
- Falkner präsentiert seine Eulen und Greifvögel
- Floristischer Workshop „Hagebutte meets Kürbis“ (Anmeldung erforderlich, kostenpflichtig)
Wir freuen uns auf Ihr Kommen
Familie Ruf und das ganze Team von der Rosenschule
Mit dem bekannten Blumenbinder Matthias Erpenbeck erleben Sie an unserem Hagebuttenfest einen floristischen Ausflug in die Welt der Hagebutte. Gerne unterstützt er Sie kreativ und kompetent, damit Sie eine schöne, ausgefallene und herbstliche Tischdekoration mit nach Hause nehmen können. Der Formenvielfalt sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Freuen Sie sich am Sonntag, dem 21.10. auf drei kreative Stunden.
Pro Person 59,00 Euro, inkl. Material
Zur Anmeldung: Hagebutte meets Kürbis
Freuen Sie sich auf einen schönen Abend! Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Vorspeisen:
Garnele und Kartoffelstroh auf Haselnuss-Spinat-Pesto; Birnen-Ingwer-Tarte; Roggenbrot mit Hagebutten-Orangen-Butter
Hauptspeisen:
Salatplatte mit Rosen-Vinaigrette; Pasta mit Maronen, grünen Bohnen, Tomaten, Parmesan und Kräutern; Rinderschmortopf mit Perlzwiebeln, Majoran und Zitrone; Rotgeringelte Kartoffeln; Wirsinggemüse mit Weintrauben
Desserts:
Apfel-Sorbet mit Rosmarin und Hagebutten - präsentiert in der Blüteneisschale; Zabaione mit Eiern von unseren eigenen Hühnern
Für unsere vegetarischen Gäste gibt es statt Rinderschmortopf ein feines Pilzragout, anstatt der Garnele marinierten Tofu.
Pro Person 45,00 Euro zzgl. Getränke
Zur Anmeldung: Die Rosentafel
Und an unserer Rosentafel dürfen wir die Imkerin Marina Cerea begrüßen. Sie wird uns die Wichtigkeit und das Leben der Bienen vorstellen. Auch in unserem Menü spielt der Honig eine wichtige Rolle ...
Vorspeisen:
Brie mit Räucherlachs, Lavendel, Honig, Kartoffelstroh und Himbeere; Brot mit Rosen-Thymian-Butter; Sesam-Chili-Möhren mit Apfel-Honig-Chutney und getrocknetem Schinken
Hauptspeisen:
Salatplatte mit Parmesan-Croutons und Rosen-Joghurt-Dressing; Pasta mit Erbsen, Zucchini, Bohnen, Minze und Granatäpfeln; Hähnchenkeulen mit Zitronen-Honig-Kruste; Persischer Reis; Ratatouille
Desserts:
Brombeer-Sorbet mit Rosmarin und Waldhonig, präsentiert in der Eisschale; Zabaione mit Eiern von unseren eigenen Hühnern
Pro Person 45,00 Euro zzgl. Getränke
Zur Anmeldung: Die Rosentafel